Ekstrak dedak béas nyaéta ekstrak kulit siki tina tutuwuhan gramineous OryzaSativaL, nu ngandung asam lemak teu jenuh, tocopherols, tocotrienols, lipopolysaccharides, serat edible, squalene γ- Oryzanol jeung zat fisiologis aktif lianna.Zat ieu ngagaduhan fungsi anu penting pikeun nyegah panyakit jantung sareng serebrovaskular manusa, antikanker, ningkatkeun kekebalan, ngirangan lipid getih, nyegah kabebeng sareng obesitas, sareng bahan baku penting pikeun kadaharan kaséhatan, ubar, kosmétik sareng industri kimia.